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下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閒的一種習慣。下午茶往往在高樓之上或是隔著玻璃幕牆，一邊吃著西式糕點喝茶，一邊看著午後街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閒談，下午茶時光對比人行街道的從容，顯得優雅寂靜！但是，下午茶禮節你知道有那些嗎？小編幫你整理下午茶禮節，來個貴婦下午茶吧！下午茶禮節密技大公開～
下午茶禮節－道地英式下午茶禮節
下午茶是時下流行的餐飲形式之一，各地的下午茶也都有各自獨特的習慣和茶點類別。下午茶在世界許多地區由來已久，如今隨著各地餐飲文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐漸發展起來～而在世界各地的下午茶禮節當中，最負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）；既然我們要學貴婦下午茶禮節，那當然就是要從最道地的英式下午茶禮節開始囉！
英式下午茶禮節.1.時間
喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘，就是一般俗稱的Low Tea，但其實英式下午茶3-5點都算是下午茶的時間唷～
英式下午茶禮節2.服裝
在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿洋裝，且一定要戴帽子。
英式下午茶禮節3.茶品類
通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務，以表示對來賓的尊重。
下午茶專用茶通常是指：中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、火藥綠茶、傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。
在早期，英式下午茶都以來自中國的祁門紅茶為主，因為中國運輸茶品至歐洲路途遙遠，價格昂貴，後來才開始由印度及斯里蘭卡輸入紅茶。
但作為遙遠東方的中國紅茶，才是能最顯得出主人家的富貴！
英式下午茶禮節4.點心塔
正統英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上品嚐。
至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
英式下午茶禮節5.準備器具
正統英式下午茶標準配備器具，瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺，視招待客人的數量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子、杯具組、糖罐、奶盅瓶、三層點心盤、茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）、七吋個人點心盤和茶刀（塗奶油及果醬用）、吃蛋糕的叉子、放茶渣的碗；餐巾、一盆鮮花、保溫罩、木頭拖盤(端茶品用)。
另外，蕾絲手工刺繡桌巾或托盤墊是英式下午茶禮節很重要的的配備，因為象徵著英國時期貴族生活的重要家飾物。
雖然對我們來說下午茶是用來打發時間的，但正統下午茶禮節可是一點都不能馬虎的唷～下次跟你的好姐妹享受下午茶時光時，別忘了參考小編整理的下午茶禮節～體驗一下貴婦生活！
當然配上一壺好茶更是不可少的囉！
資料來源：網路
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