中秋月餅

圖片來源: http://goo.gl/6sPBCH

 

中秋佳節家家戶戶都不會錯過中秋月餅的美味,但你知道有些疾病的人不適合吃中秋月餅嗎?在美好也只能選擇望餅興歎嗎?如果不注意,很容易吃出影響健康的不良後果,小編今天除了告訴大家哪些疾病不適合吃中秋月餅外,也要告訴大家,各式月餅應如何吃才能吃的無負擔~~

 

望“餅”興歎的疾病患者,糖尿病、痛風等代謝類疾病患者,胃病等消化系統疾病患者,膽囊炎、膽石症或慢性胰腺炎患者,慢性腹瀉和肝炎患者,高血壓、高血脂及冠心病等血管硬化疾病患者,這些疾病的患者對於中秋月餅要忌口,吃月餅,配杯茶“淺嘗即止”是還是可以的唷~

 

中秋月餅搭配1.配茶

在品嚐月餅的同時,為保持健康,最好配中國的傳統飲料——茶。

邊吃月餅邊喝茶,有助於消化。茶可吸收月餅裡面的油。中秋節最美好的就是與家人朋友相聚的時光,小編要與你分享如何用月餅與茶香打造難忘回憶,用輕鬆但講究心情,在靜望月兒高掛時,坐擁美好心情。

 

以下,小編就要教你如何依照不同中秋月餅口味,尋找最適合搭配的好茶↓↓

 

中秋月餅搭配-甜味

口味較甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、芋泥、鳳梨酥
搭配:日月潭阿薩姆紅茶,茶湯色澤偏紅,口感濃郁,且沖泡出的紅茶屬性溫潤不傷胃,廣泛受到大家的喜愛,胃部常不適的人若想要淺嚐中秋月餅,小編建議搭配阿薩姆紅茶,主要是這類茶品不會傷及胃部!

 

中秋月餅搭配-重油

口味較油的月餅:蛋黃酥、香菇滷肉、有包蛋黃的
搭配:台茶18紅玉,屬滋味濃醇鮮爽,香氣中帶有淡淡的薄荷與肉桂香,搭配上油膩感較重的月餅,會減輕口中負擔喔~

 

中秋月餅搭配-鹹味

口味鹹甜的月餅:綠豆椪、椒鹽、咖哩
搭配:日月潭山茶紫芽,帶有淡淡的清香如花香般柔美氣息,滋味甘醇溫厚,喉韻甜潤,但因產量稀少,自是紅茶中的上品~

 

中秋月餅搭配-口味清淡

口味清淡的月餅:低糖、水果
搭配:台茶21琥珀 ,柚花蜜香、熟果香;口或醇美,令人齒頰留香綿綿不絶,小編認為清淡口味中秋月餅搭上淡果香氣味茶品,超搭~~

 

 

中秋月餅搭配2.不宜配冷飲

很多人在品嚐中秋月餅時,都習慣會配上冷飲,主要因為月餅較乾配上冷飲是一般認為較解渴的方式,但切忌中秋月餅不宜配冷飲,容易導致噁心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀!!!

 

中秋月餅保存方法:需冷藏

中秋月餅一大盒,即便全家分著吃,總有吃不完的時候,吃不完的中秋月餅需存放至冷藏,一時吃不完的中秋月餅一定要低溫保存。很多家庭都覺得中秋月餅是比較好儲存的,買完月餅後隨便一放,但這樣儲存不是很安全。中秋月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴,所以一定要將月餅存放在低溫、通風的地方。

 

一般來說,中秋月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證它的口味。另外,在25℃的氣溫環境下,月餅存放時間不宜超過10天,同時不宜與其他食品、雜物放在一起,以免味道會互相干擾,失去應有的口味和特色。

 

 

每逢中秋佳節,家家戶戶不免都會吃中秋月餅應景,但熟知好的搭配方式,不但為中秋月餅增添氣味,且可以降低吃月餅後身體不適的情況唷~日月潭素有臺灣『紅茶故鄉』之稱的魚池鄉紅茶,南投魚池鄉的年均溫及穩定的高濕度環境,最適合阿薩姆紅茶的生長,因品質優良、茶湯艷紅、味道香醇,中秋送禮茶葉禮盒也很推薦,因為中秋月餅幾乎家家戶戶都會擁有,所以送上中秋茶也禮盒是超貼心的選擇,意味著送禮人的貼心,兼具關心到收禮人的健康唷~

 

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